Råbiff

Hemgjord råbiff är helt klart den godaste. Vi använde KRAV-märkt närproducerat kött som vi köpt på en gårdsbutik en bit utanför Stockholm. Hade innanlår men går nog lika bra med oxfilé. Ta bort alla hinnor. Mal två gånger. Om man inte har köttkvarn kan man ofta beställa färdigmalt kött på vettig matbutik. Jag blandade i kapris, rödlök, rödbetor, saltgurka, fransk senap, salt och peppar. Allt efter smak och tycke. På hade jag crème fraiche, rödlök och löjrom. Denna råbiff ligger högt på min lista över vad jag skulle äta livet ut om det bara fick vara en sak.

P1050918

En bild säger mer än tusen ord. Räcker att kolla på denna.

Utflykt…flytt

Idag ska vi på utflykt. Vi ska på två visningar för att kolla lite områden där vi skulle kunna tänka oss att bo i framtiden. Det är ju ett ganska stort beslut eftersom det kanske är där Julian ska växa upp. Eller tänker man fortfarande så idag? Växer barn upp i samma hem? Robert och jag har alltid tyckt om att röra på oss och är ganska äventyrliga av natur. De flesta av de 6 år som vi känt varandra har det blivit minst 2-3 resor per år. Dessutom var vi väldigt nära på att flytta till Vegas hösten 2012. I elfte timmen ställdes flytten in. Vi tyckte att det var tråkigt då med det blev helt ok ändå. Vi fick ju Julian. Det är inte alltid som ”what happens in Vegas stays in Vegas”;). Julian ”hände” nämligen där:). Men han var planerad.

Ok. Nu kom jag av temat igen. Hur tänker man? Bor man på samma ställe heeeela liiivet när man får barn? Jag är kluven. Det känns lite deprimerande att göra det. Samtidigt vill jag att Julian ska kunna lära sig cykla på en bred trottoar, inte utanför 7-11….. Jag vill att han ska ha sina kompisar tvärs över gatan, inte tre tunnelbanestopp iväg. Varken Robert eller jag är ”asfaltsbarn” och jag vet inte om jag vill att Julian ska bli det. Samtidigt är inte samhället som det var för 20 år sedan heller… Dessutom lever drömmen om USA kvar. Allt känns så komplicerat. Egentligen är det ju inte det. Bara att köpa och sälja. Sedan sälja och köpa om man ångrar sig. Dessutom finns det en hel kår av folk som gärna hjälper till med detta. Haken är bara att de ska ha en procent för ansträngningen också. Och ju högre belopp det handlar om desto segare blir det att ”testa”.

P1030431

Älskar Vegas

Symässan

Idag har jag varit på symässan med Julians farmor Karin. Hon hälsar på oss nu. Detta besök resulterade i ett nytt projekt. Jag ska sticka (?!) matchande mössa till mig och min prins. Gråa mössor med kaninpälsboll på. Spännande. Ni ska få följa hur det går.

Karin inhandlade även ett gäng tyger som min svägerska ska ha. Hon är jätteduktig på att sy och har massa olika maskiner och allt sånt där som jag inte har koll på. Det är lätt att bli sugen på att lära sig när man ser alla fina tyger och inspireras! Jag ÄLSKAR verkligen matchande kit. Body, byxor, mössa, dregglis. Allt ska helst vara samma:).

bild 1-4

Blivande mössa

bild 2-3

Blivande kläder

 

Sallad

Tänkte passa på och tipsa om en jättegod (och fin) sallad som jag gjorde igår. Den består av färdig salladsmix, cosmopolitansallad, rå broccoli, jordgubbar,kiwi, mandlar, cacao nibs, avocadoolja och saften av en pressad apelsin. Supergod och lite festligare än en ”vanlig” sallad. Att den är supernyttig behöver jag ju inte ens säga;).

P1050884

Mmmm…

 

Glad Alla Hjärtans Dag

Hoppas att ni alla får en fin alla hjärtans dag! Jag blev faktiskt uppvaktad redan igår. Fick en jättefin bukett med liljor. Lilja är min favoritblomma. Älskar doften också. Ibland får jag doftfria och det tycker jag är lite tråkigt. Förstår inte fördelen?

P1050901

Tack älskling! Älskar dig!

Min kolhydratfria vecka är över!!

Eller kanske skall kalla det min version av kolhydratfria vecka. Jag har ju ätit kolhydrater. Det finns ju i frukt, grönsaker, sötpotatis, skyr. Ja, i det mesta. MEN jag har ätit rätt kolhydrater, enligt mig själv.

Som sagt så var detta ingen diet för att gå ner i vikt utan jag ville helt enkelt äta bra och ren mat för att se hur det påverkade mig. Jag har inte strikt kört någon variant som lchf, Paleo, atkins, byggardiet eller liknande. Jag har blandat lite från både det ena och det andra med min egna kunskap. Har man en passion för hälsosam mat så lär man sig en del med tiden. Jag är absolut inte fullärd och verkligen inte där jag vill vara i framtiden gällande kost. Det går upp och ner. I framtiden har både Robert och jag en önskan om att gå över på strikt Paleo, men det är en bit kvar dit. Såväl kunskapsmässigt som disciplinmässigt.

Hur har jag mått då? Hmm… Tuff vecka att få den frågan. I början på min kolhydratfria vecka var jag ensam med en aktiv niomånaders och en hund. Sen fick jag hem en make som var matförgiftad och riktigt dålig faktiskt. När han väl blev bra fick jag sådan nackspärr att jag inte kunde resa mig upp ur sängen, som fortfarande sitter i. Även om det är mycket bättre. Så. Hur har jag mått?

Jag har mått jättebra. Jag har hela veckan ätit sååå god och sååå fräsch mat. Alltid varit mätt. Alltid känt mig stabil och nöjd. Har jag blivit hungrig så har jag kunnat ta en skyr eller avokado eller liknande utan problem. När jag i perioder ätit mindre bra har jag problemet att jag blir illamående (och ibland skakig till och med) så fort jag blir hungrig. Precis som en narkoman som behöver sin fix behöver jag mat. På direkten! Denna veckan har det inte varit så. Det har varit kontrollerat. Inget illamående och inga skakningar.

Mer då? Jag har fått bättre hy, mer energi, varit på bättre humör och haft mer tålamod. Hur har det gått med amningen kanske någon tänker? Helt ärligt.. Finns det någon som år 2014 tror att bröstmjölk gynnas av pasta, ris, socker, cola, godis och annan skit? Nej. Tänkte väl det. Om man äter för lite är det givetvis inte bra men det har jag INTE gjort. Jag har ätit precis så mycket jag velat och vart mätt hela tiden. Annat hade aldrig Robert tillåtit!

Jag hade visst lovat en vikt också. Även om inte det var det viktiga, eller ens ett önskemål så gick jag faktiskt ner 1,1kg. På en vecka med fantastiskt god och mättande mat blev det alltså -1,1kg. Ni får ursäkta den dåliga kvalitén på bilden och tvätten som ligger vid sidan om. Jag har fortfarande ont i nacken och inte så lätt att kolla ner. Därav bilden.

bild-3c9

Vikt 13/2

bild-41

Vikt 6/2

Mat 12/2

Jaha. Då var det klart. En vecka utan pasta, ris potatis, bröd, gröt, godis, kakor, glass osv. Det gick ju bra. Ni får vikt och utvärdering imorgon!

Till frukost åt jag sallad, ägg och två skivor salami. Lunch blev köttfärssås med ekologisk broccoli. Gör min med nötfärs, röda linser, riven morot, gul lök, krossade tomater och kryddor. Till middag blev det en stek av fläskkarré. Till den rostade morötter, sötpotatisar och lök samt whiskysås. Får även säga att jag tog om:).

colladsge

Perfekt avslutning på en bra vecka!

Övrigt åt jag en apelsin, morotsstavar, kokt ägg och några köttbullar.

Andra barnet

Att skaffa barn är det bästa jag gjort och det är helt underbart att vara mammaledig. Jag hade en jättebra graviditet, förlossning och har mått super efter graviditeten. Samtidigt som allt detta varit fantastiskt så ska jag inte skjuta under stolen med att det är det mest krävande jag gjort. För så är det givetvis. Men kärleken man får tillbaka är obeskrivlig och gör ALLT värt det.

Julian säger numera både mamma och pappa. Häromdagen när Robert skulle gå ner och köpa sashimi såg Julian att han var på väg ut och började i panik springkrypa mot dörren. Bara sådana småsaker gör ju att man smälter. Han är inne i en fas nu där ingen får lämna sällskapet. Tror att det är en utvecklingsfas, ska försöka läsa på om den.

Detta sagt om detta. Ni förstår givetvis att jag vill ha fler barn. Antagligen inte bara ett till. Eftersom jag fortfarande är ung har jag gott om tid på mig att skaffa alla dessa barn. MEN när är det bäst att skaffa en till? Tycker det är så himla svårt att veta hur man ska tänka. Känns som att det finns för och nackdelar hur man än gör och olika svar beroende på vilka ”teorier” man vill följa. Är det någon som har tips på den perfekta åldern:)?

Jag hoppas att man känner när det är dags. Att det bara blir helt självklart. För inte ett så långt tag tillbaka kände jag att jag aldrig skulle ha kärlek så att det skulle räcka till ett barn till. Jag älskar ju Julian så obeskrivligt mycket. Hur skulle jag kunna älska ett annat barn lika mycket? Nu känns det inte så längre. Jag vet att man älskar alla sina barn lika mycket och att barnen dessutom kommer älska varandra. Vi får väl se när nästa kommer;).

IMG_0869

Har samma byxor på mig idag. De sitter bara liite annorlunda:)

Mat 11/2

Eftersom att jag har extrem nackspärr har jag inte varit så rörlig idag. Inte utan smärta i alla fall. Har man en niomånaders så kan man inte vara stilla hur ont det än gör. Tog faktiskt två Alvedon efter att Robert vart och köpt men kunde lika gärna ha hoppat över det. Ingen skillnad alls.

Ok. Min poäng är att jag har inte använt lite nackspärr som ursäkt för att trycka i mig pasta och choklad. Nej. Jag har gjort det varenda kvinna med någon som helst karaktär skulle gjort. Fått min man till att laga den mat jag vill äta! Jag har inte behövt tvinga honom. Bara charma honom:). Lunch och middag stod alltså Robert för. Tack älskling!

Frukost var resten av sötpotatisplättarna från gårdagens lunch. Tror att dom var ännu godare idag faktiskt. Åt dom bara som dom var direkt ur matlådan. Lunch var kokt torsk med sallad. Fräscht och gott.

Till middag fick jag en fantastiskt god entrecote som Robert köpt speciellt till mig. Den kom inte i någon svettig svart plastlåda utan fint inslagen i papper. Den grillade han. Till den var det stekta grönsaker (zucchini, kål, paprika bl.a.). Fantastiskt gott!

Som dessert fick jag rysk youghurt, jordgubbar, blåbär och cacao nibs. Perfekt.

collagedd

Godaste hittils?

Övrigt har jag ätit en skyr, en clementin, snacksat lite cacao nibs.

Med en bebis är man utsatt

Vaknade upp med nackspärr runt 4. Försökte röra på mig men nacken var helt låst. Har vart spänd i nacke och axlar senaste veckan. Vid flera tillfällen har jag medvetet fått släppa ner axlarna när jag kommit på dem med att sitta i öronhöjd. Trodde inte att det kunde bli såhär av det. Eller göra såhär ont.

Tänk om detta hade hänt när Robert var i London!? Tog säkert 2 minuter för mig att bara ta mig upp ur sängen. Hur hade jag gjort med Julian? Det är hemskt vad utsatt man är när man har ett barn att ta hand om. Och vad hemskt det känns när man inte kan ta hand om sitt barn så som man är van vid.

Är så glad att Robert är bra nu och kan vara hemma med oss idag. Stackarn var redan stressad över allt på jobbet och skulle tillbaka idag. Nu blir det inte så. För min del är det värmekudde och Alvedon som gäller sa 1177. Alvedon är nämligen det man får ta när man ammar. Vi är inte mycket för tabletter osv. så har inga Alvedon hemma. Får se om det går bra ändå. Värmekudde har vi iallafall. En annan sak är att man ska röra sig så mycket det går utan att det gör ont. Cirkulation är bra för läkningen! Hoppas det går över FORT!

bild-38

Dessa två sköter inte sig själva:)